Как не потерять зерно при уборке кукурузы

Чтобы понять, когда убирать кукурузу, нужно точно определить спелость, контролировать влажность, наладить логистику и правильно настроить комбайны.

Как определить зрелость

Главная задача агронома в конце сезона — вовремя начать уборку кукурузы. Если выйти в поле слишком рано, зерно не доберет сухое вещество, а хозяйство потратит миллионы на сушилку. Если опоздать — стебли полягут, а початки начнут гнить.

Определить оптимальный момент помогают три метода:

• «Черная точка» (черный слой). Главный маркер физиологической спелости. В месте прикрепления зерна к початку ткани отмирают и портится приток питания. Накопление сухого вещества прекращается, а масса 1 тыс. семян достигает максимума.
• Визуальный осмотр. Листья нижнего и среднего ярусов желтеют и засыхают. Обертка початков бледнеет, истончается и приоткрывает верхушку. Зерно приобретает насыщенный цвет и стеклянный блеск.
• Механический тест. Если надавить на спелое зерно ногтем, останется лишь вмятина. Оболочка не проткнется, а внутри уже не будет жидкости, как в фазе молочной спелости.

Для коммерческих посевов на зерно и элеватор ориентируйтесь исключительно на полную физиологическую зрелость, когда влажность падает до 28–30%.

Сроки уборки кукурузы на зерно

Оптимальное время для уборки кукурузы наступает через 10–14 дней после появления «черной точки». Сроки зависят от региона, погоды и группы спелости (ФАО) гибрида. Раннеспелые гибриды готовы к обмолоту на 10–15 дней раньше средне- и позднеспелых.

Обычно уборку распределяют по регионам следующим образом:

• Южные области (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область) — начинают в конце августа и активно работают в первой половине сентября.
• Центральное Черноземье и Поволжье — основной период длится весь сентябрь и первую половину октября.
• Зоны рискованного земледелия — сроки сдвигаются на конец октября, а иногда и на ноябрь.

При дефиците техники или затяжных дождях агропредприятия иногда убирают урожай кукурузы зимой по снегу. Это допустимо для фуражного и товарного зерна, но повышает риски повреждения техники и требует немедленной подработки вороха.

Планирование уборочной кампании

За 2–3 недели до начала страды агрономы обходят поля и составляют график движения техники.

• Оценка состояния посевов. Первыми убирают раннеспелые гибриды, а также участки, пострадавшие от засухи, стеблевого мотылька или хлопковой совки.
• Расчет биологической урожайности. На разных участках поля собирают початки с площади 10 кв. м, взвешивают их и определяют среднюю массу. Затем вручную обмолачивают зерно, чтобы узнать коэффициент его выхода.
• Настройка логистики. Вместимость зерновозов должна полностью исключать простои комбайнов при выгрузке. Четкий график работы машин гарантирует, что кукуруза не перестоит в поле.

Кроме того, технология уборки кукурузы зависит от прогноза погоды. Если синоптики обещают затяжные дожди с влажностью воздуха выше 80%, естественная влагоотдача культуры на корню прекратится. В таких условиях каждый день промедления увеличивает риски поражения зерна фузариозом.

Контроль влажности кукурузы при уборке на зерно

Количество влаги напрямую влияет на то, сколько зерна разобьется в комбайне и объем средств, потраченных на его сушку.

• Свыше 32%. В этот период зерно слишком эластичное, комбайн сильно мнет и травмирует сырую массу. Это снижает товарные качества и приводит к быстрому плесневению в бункере. Кроме того, сушить такое зерно придется в несколько проходов, что сожжет много топлива.
• 24–28%. Оптимальная, эталонная влажность для уборки кукурузы на зерно. Зерновка уже прочная, но сохраняет упругость. Она легко переносит удары бичей барабана или ротора без раскалывания.
• Ниже 20%. Зерно пересыхает и становится хрупким. Если влажность падает ниже 16%, сухая зерновка начинает колоться от любого удара о металл. При этом из-за ветра или работы жатки потери от осыпания в поле растут в геометрической прогрессии.

Если у предприятия есть мощный сушильный комплекс, выгоднее выйти в поле чуть раньше при влажности 28–30%, чтобы успеть защитить урожай от осенней непогоды.

Техника для сбора урожая кукурузы

Кукурузу на зерно убирают комбайнами со специальными кукурузными жатками.

Эффективно настроенная техника должна давать чистоту зерна в бункере не менее 96%. При этом механические повреждения не должны превышать 2%, а общие потери — 1–1,5%.

Для перевозки зерна используют вместительные прицепы-перегрузчики со скребковыми питателями — они бережно перемещают кукурузу и не истирают зерно.

Ошибки при уборке урожая кукурузы на зерно комбайном

1. Неправильный зазор подбарабанья. Если расстояние между декой и барабаном слишком мало, комбайн перемалывает кочерыжку и дробит зерно. Зазор на входе должен быть в два раза больше диаметра среднего початка (35–40 мм), а на выходе — не менее 20–25 мм.
2. Завышенные обороты барабана. Привычная для зерновых скорость (800–1000 об/мин) для кукурузы губительна. Обороты нужно снижать с помощью понижающего редуктора до 300–400 об/мин (в сухую погоду) или до 500 об/мин (при высокой влажности).
3. Плохая настройка вентилятора очистки. Если обороты вентилятора занижены, решета забьются оберткой початков и рыльцами. Если «ветер» слишком сильный, комбайн выдует мелкое зерно на землю вместе с мусором.
4. Высокая скорость движения. Если ехать быстрее 7–8 км/ч, жатка не будет успевать разделять стебли. Комбайн начнет валить растения, а початки — биться об отрывные пластины и терять зерно.

Дополнительные меры снижения потерь

Чтобы свести потери к минимуму, соблюдайте технологию уборки урожая кукурузы: регулярно делайте технологические остановки. Остановите комбайн в рабочем режиме через 50–70 метров прохода и замерьте потери на почве. Все, что лежит в границах от мысков жатки до начала решет — это огрехи адаптера. Все, что осталось позади комбайна — потери молотилки и сепаратора.

Для оперативного решения проблем настройте четыре узла:

• Отрывные пластины жатки. Щель между пластинами на выходе должна быть на 3–5 мм меньше диаметра самого маленького початка на поле. Если зазор будет больше, мелкие початки провалятся вниз и их раздавят вальцы, если меньше — толстые стебли забьют русла.
• Высота среза. Обычно носки делителей жатки идут на высоте 10 см от земли. Если стебли сильно полегли от ветра или вредителей, опустите мыски до 2 см. Это поможет поднять и направить упавшие растения в русло.
• Приминатели стерни. Жесткие остатки стеблей кукурузы быстро рвут дорогостоящие шины комбайнов и тракторов. Металлические лыжи-приминатели под жаткой прижимают стерню к земле и сохраняют ресурс колес.
• Заточка ножей. Тупые ножи измельчителя не перерезают стебель, а размочаливают его. Из-за сильного удара початки осыпаются еще до того, как попадут на транспортер.

Послеуборочная обработка и хранение кукурузы

Убрать зерно из бункера — еще не финал. Зерновка кукурузы имеет плотную оболочку, но пористую внутреннюю структуру (эндосперм). Она неохотно отдает влагу и быстро самосогревается.

Сразу после поля ворох должен пройти три этапа подработки:

1. Очистка. На сепараторах из общей массы удаляют остатки стеблей, листьев, кочерыжек и сорные примеси.
2. Бережная сушка. На долгое хранение более года кукурузу закладывают только при влажности 13–14%. Для товарного и фуражного зерна допускается нагрев массы до 50–60 °C. За один проход через сушилку снимайте не более 4–5% влаги.
3. Охлаждение. После сушилки зерно пропускают через охладительные колонны. Его температуру нужно снизить до уровня окружающего воздуха.

Высушенную кукурузу хранят в вентилируемых металлических силосах или напольных складах. Также практикуют совместное хранение влажной кукурузы с сухой пшеницей или ячменем — влага равномерно распределяется по смеси без затрат на сушилку.

Заключение

Высокая маржинальность кукурузы напрямую зависит от технологической дисциплины агрономов и инженеров. Чтобы сохранить до 10–15% урожая, важно правильно выбрать время уборки урожая, постоянно контролировать влажность, правильно настроить комбайн и оперативно высушить зерно.

Не откладывайте планирование уборочной кампании на последний момент. Эксперты бренда RELIX® всегда готовы поддержать ваше хозяйство и помочь на каждом этапе: провести фитоэкспертизу, дать персональную консультацию по подбору пластичных гибридов под климатические условия вашего региона, а также организовать полное агросопровождение от расчета нормы высева до точной настройки комбайнов перед выездом в поле.

Закажите звонок специалиста, чтобы составить персональный технологический план на сезон и гарантировать стопроцентный сбор выращенного урожая.